GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH | Levante

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Autor: Kintrup, Martin
Glänzend wie Rubine, schimmernd wie Bernstein, grünleuchtend wie Smaragde: Granatäpfel, Zitrusfrüchte, Pistazien, Walnüsse & Co. sind so vielseitig und verführerisch wie die Auslagenpracht orientalischer Suks. Wie sich einfache Zutaten damit in kulinarische Goldstücke verwandeln, zeigt der GU-KüchenRatgeber Levante so alltagstauglich wie ideenreich und deckt dabei von Mezze und Orient-Streetfood bis zu Hauptgerichten und Desserts alles ab, was bei Fans der östlichen Mittelmeerküche für Zungenschnalzen sorgt: Ofenwarm und wohlduftend wie aus dem Bazar gelingen damit Kibbeh, Hummus, Falafel und Fattusch, Shakshuka, Pita und Baklava auch Kochanfängern mit leichter Hand. Filoteig-Pie mit Lauch und Datteln, Fladenbrot mit Hähnchenkebab, gefüllte Auberginen mit Granatäpfeln, Kräuterlabneh mit Pinienkernen, Grieß-Orangenkuchen mit Pistazien oder Aprikoseneis mit Nüssen sind wie ein Ticket für den fliegenden Teppich: In Windeseile machen sie Orientträume in der eigenen Küche wahr. Ein Schatz!

Seiten: ca 64
Buchform: Softcover
Band:

Schlagworte: spezialitäten, meal-prep, partys, vegetarisch, kinder, feste, Israel, nachtisch, orientalisch, koch-buch, für viele, preiswert, party-rezepte, vorbereiten, abend-essen, typisch, ausgefallen, frühstück, mittag, wochen-plan, vegan, rezepte, vorspeisen, israelisch, bücher, desserts, anfänger, menü-vorschläge, streetfood, kochen, gesund, süß, gu, naher osten, familie, ostern, rezept-ideen, backen, orient, hummus, kochbuch, gäste, arabisch, original-rezepte, hauptspeisen, aladin, authentisch, afrika, festlich, weihnachten